?

Log in

No account? Create an account
surround
27 November 2016 @ 10:45 am
мы тут завели себе традицию: на зимнее солнцестояние зажигать в лесу спираль и печь кексы. кексы положено печь за месяц, но в этот раз навалились дела и я только собралась. тут же встал вопрос про безглютеновый кекс для Маруси. гуглёж дал такие рецепты:
http://vegalook.com/bezglyutenovyj-rozhdestvenskij-shtollen
(вряд ли: слишком много запретных для Маруси продуктов, но интересно попробовать себе)

маффины на пюре: банка пюре 190 гр, четверть стакана тростникового сахара, половина стакана муки. выпекать: 180' 15-20 минут (первые десять минут пеку на 200,а потом уже минут 10-15 на 160-170)

Кукурузные маффины с изюмом
12 штук:
160 гр кукурузной муки
100 гр сахара (можно меньше )
40 гр рисовой муки (можно заменить на ту же кукурузную или гречневую)
1,5 чл разрыхлителя
Щепотка соли
150 мл простакваши или ряженка (попробовать заменить на миндальное молоко или рисовое)
3 ст л растительного масла без запаха
2 крупных яйца (или замена бананами или пюре)
Духовку на 180', выпекать 25 минут

и внезапно впрок : мармелад (http://oliver-oliv-e.livejournal.com/88269.html)
и на как-нибудь покопаться: https://rusamdiet.org/
 
 
surround
сначала хотела поныть про работу и свекровь, но решила зафиксировать достиженияCollapse )
 
 
 
surround
это был очень странный год. неожиданно очень нежный. неожиданно очень страстный.
как оказалось, я могу быть очень-очень плохой и очень-очень милой. жёсткой и беззащитной.
как оказалось, мне можно (и нужно!) говорить: "ты даже не представляешь, какая ты, но я тебе покажу" или
"между нами 6 часов и чёрт его знает сколько километров".
и я задыхаюсь от нежности, а впереди ещё 9 дней, но потом всё будет хорошо. или всё будет плохо, но у нас всё равно всё будет хорошо. потому что мы прекрасны. во всех смыслах этого слова
 
 
surround
навеяно последним постом Марты, но ссылку ставить лень

ещё до того, как имя внесено в тот самый список самых дорогих имён, до того, как его стало можно называть твоим, до того, как научила себя не вздрагивать от звука именно этого имени, но уже после того, как знаешь, как ты можешь замирать под его пальцами, утыкаться в его плечо, после того, как поймала его на том, что он смотрит, как ты спишь, где-то между случайностью и "если он так сделает, я буду уверена в чём-то" (да-да, он, возможно, потом сделает и это, и многое другое, только увереннее ты не станешь ни в чём), так вот на этой самой грани переполняет нежность, она суть тебя (не тебя, меня, конечно же), больше собственно в тебе (во мне!) ничего и нет в это время.
но выплеснуть всю её на него страшно (не выдержит или вдруг ему и не надо или кто б знал почему ещё). и я выдаю свою нежность по частям тем, кто рядом. чтобы уберечь его (ну тебя же!). чтобы не выглядеть глупо (куда без этого?). а ты живёшь там и не знаешь.
или знаешь, но тоже бережёшь меня. или боишься выглядеть глупо.
и может быть даже раздаёшь свою нежность кому-то (надо меньше думать!).
я сижу на полу на кухне, пью чай, и мне немного жаль, что не вся твоя нежность достанется мне. а я бы выдержала. я вообще-то сильная. я даже уже могу не вздрагивать, когда слышу твоё имя.
 
 
Current Mood: miss u
Current Music: Husky Rescue
 
 
 
surround
24 September 2010 @ 07:53 pm
i'm so fucking miss u babe
ну как ещё сказать, чтоб ты услышал
тебя нет рядом уже сутки
за это время я научилась печь слойки с вишней

слова путаются, ложатся листьями под ноги
осень, распутица в голове весенняя
опять не в ладах с календарём и собою
когда уже получится
совместить точки отсчёта и успокоиться
чем ты дальше, тем кажешься ближе
тонкая тянется ниточка
я доем пирог с вишней
лягу спать, чтоб тебе никогда не присниться
 
 
 
surround
я сегодня готовлю. и случилось это благодаря четырём прекрасным женщинам.
первой была, конечно, мама. но не так как это бывает обычно. мама у меня врач, и у неё периодически были одна-две-три вечерних смены в неделю, то есть домой она приходила к 8-9 вечера. а дома, между прочим, два голодных мужика стучат ложками. потому начиная с моего первого класса (до этого у мамы был какой-то более женский график работы), мы воскресными вечерами раз в месяц планировали вечернее меню, чтобы мне несложно было готовить и нужные продукты дома были. а в моём третьем классе мама вообще уехала на месяц в Новокузнецк, повышать квалификацию себя как врача. иногда нас спасала бабушка, иногда у папы было вдохновение. но вообще я варила борщ на неделю и была более талантливый кулинар, чем нынче.
потом в 1993 году мы поехали во Владивосток, там я увидела как готовит тётя Таня. как-то раз тётя Таня выбирала рецепт печенья по наличию продуктов холодильнике. изначально там требовались простокваша или кислое молоко. тётя Таня, недолго думая, заменила на творог и так далее. от начального рецепта, собственно, ничего не осталось, а печенье смели на ура.
когда я уже стала большой и самостоятельной, то с Лу на пару мы регулярно вваливались к Нати. времена тогда были малоденежные, не в том смысле, что мы мало получали (хотя я была аспирант и получала мало), просто деньги как-то быстро разлетались на жизненно-необходимые сноуборды и новые материнские платы. на еду оставалось немного. и Нати, чтобы прокормить нас, ловко раскатывала лепёшки из пресного теста с кубиками Магги "крошка зелень". и было, кстати, вкусно.
а теперь вот я присматриваю за Катиной свиньёй и по случаю мучаю её духовку. Катина свинья совершенно прекрасна, а кухня совершенно не приспособлена для выпечки. мало того, что нет скалки и соды, так ещё и ни одной бутылки подходящей формы в баре.
а та бутылка, которую мы с Лу притащили Нати из Кырска, была просто создана для раскатки теста.
 
 
Current Music: zmitser von holzman
 
 
 
surround
Говори со мной на французском
Не пойму ни словечка, но всё же
В этом платье дерзком и узком
На кого-то похожа

Говори со мной на иврите
Обещай, проклинай или просто…
Расскажи про омаров и мидий
Ты похожа на остров

Говори со мной на английском
Я пойму, ничего не отвечу
Ты ни рано, ни поздно, ни близко
Ты, как вечер

Но не смей даже думать на русском
Я прочту по губам, глазам, коже
В этом платье дерзком и узком
На кого-то похожа


отсюда
 
 
Current Music: zmitser von holzman
 
 
surround
04 September 2010 @ 10:46 pm
без тебя невыносимо даже в моём маленьком личном раю. не выпускаю из рук телефона -
отец злится ужасно. обхожу дачный участок, как будто это моё родовое имение, поросшее лебедой. всё так знакомо, также по-детски вкусно, словно не было ни этих десять, ни этих двадцать лет. связи нет и не будет до Пашино, мама смотрит ласково, я читаю книжку, потом смотрю в потолок, потом выключаю свет.
 
 
 
surround
06 July 2010 @ 01:35 pm
переписываюсь с руководом:
"Лучше даже еды взять по-минимуму, а снаряжение по-путёвому."
я ещё не видела, но уже люблю этого человека.

кстати, а у кого есть лишний ледоруб на первую половину августа?

upd ледоруб - done
но оказывается ещё нужны кошки. Марина, ты не подойдёшь - мне, чтобы по леднику ходить, а не сливочной колбаской кормить.
 
 
Current Music: DSO - A Rancid Romance
 
 
surround
03 June 2010 @ 12:32 am
есть песни, у которых я никак не могу выучить слова. специально ставлю на репиты и всё равно каждый раз забываю вслушиваться. и просто слушаю.
например, вот как эта

а сегодня я её услышала в живую, да так, что пропала в момент. это потом уже, когда песня закончилась вспомнила, что на телефоне есть камера, можно было записать. получилось же только на автомате найти в списке вызовов Наташу, чтобы она тоже это слышала.

Даша, вы молодцы, мне всё понравилось. и я хочу ещё. но весь мой сумбурный май искупался полностью именно этой песней. спасибо.
 
 
Current Music: Нiч яка мiсячна