http://vegalook.com/bezglyutenovyj-rozhdestvenskij-shtollen
(вряд ли: слишком много запретных для Маруси продуктов, но интересно попробовать себе)
маффины на пюре: банка пюре 190 гр, четверть стакана тростникового сахара, половина стакана муки. выпекать: 180' 15-20 минут (первые десять минут пеку на 200,а потом уже минут 10-15 на 160-170)
Кукурузные маффины с изюмом
12 штук:
160 гр кукурузной муки
100 гр сахара (можно меньше )
40 гр рисовой муки (можно заменить на ту же кукурузную или гречневую)
1,5 чл разрыхлителя
Щепотка соли
150 мл простакваши или ряженка (попробовать заменить на миндальное молоко или рисовое)
3 ст л растительного масла без запаха
2 крупных яйца (или замена бананами или пюре)
Духовку на 180', выпекать 25 минут
и внезапно впрок : мармелад (http://oliver-oliv-e.livejournal.com/88269.html)
и на как-нибудь покопаться: https://rusamdiet.org/
