surround (ezhikee) wrote,
surround
ezhikee

безглютеновые кексы

мы тут завели себе традицию: на зимнее солнцестояние зажигать в лесу спираль и печь кексы. кексы положено печь за месяц, но в этот раз навалились дела и я только собралась. тут же встал вопрос про безглютеновый кекс для Маруси. гуглёж дал такие рецепты:
http://vegalook.com/bezglyutenovyj-rozhdestvenskij-shtollen
(вряд ли: слишком много запретных для Маруси продуктов, но интересно попробовать себе)

маффины на пюре: банка пюре 190 гр, четверть стакана тростникового сахара, половина стакана муки. выпекать: 180' 15-20 минут (первые десять минут пеку на 200,а потом уже минут 10-15 на 160-170)

Кукурузные маффины с изюмом
12 штук:
160 гр кукурузной муки
100 гр сахара (можно меньше )
40 гр рисовой муки (можно заменить на ту же кукурузную или гречневую)
1,5 чл разрыхлителя
Щепотка соли
150 мл простакваши или ряженка (попробовать заменить на миндальное молоко или рисовое)
3 ст л растительного масла без запаха
2 крупных яйца (или замена бананами или пюре)
Духовку на 180', выпекать 25 минут

и внезапно впрок : мармелад (http://oliver-oliv-e.livejournal.com/88269.html)
и на как-нибудь покопаться: https://rusamdiet.org/
Tags: без глютена
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment